3/19(Wed)
”東一条 やたい家 様”
本日のご開店おめでとうございます。
お引渡しまでの当方の様々な不手際
お詫び申し上げます。
ここからは、プライベートで・・・
めったにない、Business Affairs の投稿です。
どうしても、所属がリフォームなだけに
個人住宅や個人事務所を手掛けさせていただくことが多く
どうしても個人情報の関係や、会社に所属でのお仕事なので
させていただいたお仕事を、
なかなかご紹介させていただく機会がありませんが、
今回は、新築でかつ店舗 ということで
お施主様からご了解いただいたので、
ご紹介させていただきます。
はっきり言って”自信作”です。
とは、言っても内装は、
お施主様の親友で、私の大学の後輩でもある
N澤専務が手掛けてますし、
お施主様のご要望の整理、具体化や
建具等のディテールも殆ど、彼が考えてくださったので、
私が設計したのは、基本設計のみで空間のご提案のみ
といったところのみですが・・・
それでも、その空間のご提案にあたって
是非、見ていただきたいのは、
パースペクティブに抜ける視線です。
準防火区域なので、通常ですと
防火戸として編入りガラスで
視界を遮る様になってしまうところを
耐火壁を駆使することで、透明なガラスで
”抜ける視線”になるよう意図しております。
建築的には、以上です。
お店の紹介ページに、内観も外観も
綺麗な写真が掲載されていますので
是非、ご覧下さい。
続いてお店の料理紹介をさせていただきます。
今回のお話を頂く前から、
既に何度も旧店舗時にお邪魔しています。
食べログでも常に上位をキープしていることでも明らかですが、
贔屓目なしで、美味しいです。
こだわりを持って造られた、目にも美しい
とても美味しい料理をいただけます。
私のお勧めは、カウンターで味わう
”大将おまかせコース料理”
です。
是非、ご賞味下さい。
↓ リンクフリーのようなので、
お店のリンクを貼らせていただきます。
今回、設計させていただいたことで、
お施主様の料理への熱意・情熱からの職人魂や
お客様へのお出しするまでの
通常は目に見えない部分の努力やご苦労を
そして、経営者として従業員への責任等、
様々なことを、目の当りにさせていただき
リーダー・責任者のあるべき姿を、
学ばしていただきました。
その機会を頂いたことを、そして
私ごときに、その姿を見せていただけてことを
お施主様に、大変感謝しております。
また、仕事としてだけではなく、個人としても
親しみを持って、また、誠実に接していただき
ありがとうございました。
私も”大将”のファンになりました。
今後も、お付き合いいただけましたら幸いです。
この場を借りてお礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
また、その経験については、
長くなりますので、
”東一条 やたい家 様 No,2 職人魂と経営者魂”
で、ご報告させていただきます。
http://www.cube-d.net/wordpress/?p=850